Bij Blommers Coffee draait competitie niet alleen om het winnen van titels – het gaat om onszelf uitdagen en de grenzen van koffie verleggen. Elke competitie waar we aan deelnemen, is een kans om onze vaardigheden te verfijnen, van anderen te leren en verbinding te maken met de bredere koffiecommunity. Deze competitieve geest is onderdeel geworden van ons DNA en inspireert ons om op elk vlak beter te worden, van het sourcen van de beste koffiebonen tot het perfectioneren van onze brand- en zetmethoden.

Onze reis door competitie

Door de jaren heen hebben we enkele mijlpalen bereikt die de toewijding en het harde werk van ons team weerspiegelen:

• Dutch Brewers Cup 2018 – 1e plaats

• Dutch AeroPress 2018 – 1e plaats

• Best Barista Benelux – 1e plaats

• Dutch AeroPress 2021 – 2e plaats

• Dutch Cup Tasters 2022 – 2e plaats

• Dutch Cup Tasters 2023 – 1e plaats

• Dutch Brewers Cup 2023 – 2e plaats

• Dutch Brewers Cup 2024 – 1e plaats

• Dutch Brewers Cup 2025 – 1e plaats

Elke competitie-ervaring gaat veel verder dan de resultaten zelf. We experimenteren constant met nieuwe technieken, scherpen onze sensorische vaardigheden aan en krijgen een dieper inzicht in de complexiteit van koffie. Competitie scherpt onze focus en daagt ons uit om nieuwe dingen te proberen, wat vaak leidt tot innovaties die we meenemen terug naar Blommers.

Verbinden met de wereldwijde koffiecommunity

Competities gaan net zoveel over mensen als over koffie. Of we nu op een nationaal evenement zijn of op een internationaal evenement zoals World of Coffee, het is een kans om in contact te komen met branders, boeren, importeurs en andere koffieprofessionals. Deze evenementen zijn de plek waar we inzichten kunnen delen, ideeën kunnen uitwisselen en nieuwe trends en technieken kunnen ontdekken die ons inspireren.

Het ontmoeten van de boeren waarmee we samenwerken en het rechtstreeks horen van hun verhalen voegt diepgang toe aan wat we doen. Het is een unieke kans om de uitdagingen die zij tegenkomen te begrijpen en onze doelen op elkaar af te stemmen. We leren veel van deze connecties en nemen nieuwe perspectieven mee terug naar ons team, wat uiteindelijk helpt om een rijkere ervaring voor onze klanten te creëren.

Een cultuur van constante verbetering

Elke competitie-overwinning is een mijlpaal voor ons, maar het is ook een herinnering dat er altijd meer te leren valt. De ervaring helpt ons nieuwsgierig te blijven en voortdurend manieren te zoeken om onze aanpak te verfijnen. Competitie maakt deel uit van wie we zijn als team. Het voedt onze passie voor koffie, eert de toewijding van de producenten en stelt een hogere standaard voor onszelf en de community om ons heen.

Bij Blommers raakt deze mindset van groei en verbetering alles wat we doen. Het vormt de manier waarop we branden, de manier waarop we serveren en de manier waarop we omgaan met klanten, team en deelnemers aan onze workshops. Competitie helpt ons nieuwe ideeën tot leven te brengen, waardoor ons werk spannend en uitdagend blijft – en we zijn enthousiast om dat met jou te delen.