• Lorem ipsum

Blommers is een Micro koffiebranderij uit Nijmegen die enkel met hoogste kwaliteit koffie werkt. Door nauw samen te werken met koffieboeren en groene koffieleveranciers kan Blommers de beste koffiebonen inkopen en volledige traceerbaarheid bieden aan zijn klanten. Tevens kan er op toegezien worden dat de boeren een goede prijs ontvangen zodat zij weer kunnen investeren in de kwaliteit van de koffie. 

De koffie wordt gebrand met precisie om de natuurlijke smaken van de koffie te behouden. Na het branden wordt de koffie gecontroleerd met innovatieve technieken op vochtigheid, hardheid, kleur en oplosbaarheid in water om de kwaliteit  en smaak van de koffie te kunnen waarborgen.

Ik wil graag contact opnemen met Blommers Coffee

 

Geschiedenis

Reizen zit in het bloed van Robert Blommers en het verhaal begint dan ook wanneer hij in 2002 gaat
studeren in Vancouver, Canada. Hier wordt hij verliefd op een Mexicaans jongedame. Nadien houden
ze contact en komt ze uiteindelijk bij Robert in Nederland wonen. Jaarlijks keren ze terug naar Mexico
en bezoeken ze vrienden die in de bergen van Chiapas een biodynamische koffieplantage runnen.


In februari 2013 besluiten ze te trouwen in Mexico. Bij dit heugelijke evenement is ook zijn jongere
broer, Berend Blommers, aanwezig. Na het feest op het Mexicaanse strand trekken ze samen de
bergen van Chiapas in en bezoeken wederom de koffieplantage van Tio Pean. Hier worden de
plannen gesmeed om deze uitzonderlijke koffie naar Nederland te halen.


Terug in Nederland beginnen de broers met het vormgeven van hun bedrijf en in april 2013 wordt
Blommers Coffee Roasters (VOF) opgericht. Ze zetten al hun spaargeld opzij om een koffiebrander te
kopen en plaatsen deze in een oude schuur in het dorpje Haren. In de beginfase verzamelen en
absorberen ze zoveel mogelijk informatie over groene koffie, brandtechnieken, koffiemachines en
zetmethodes.


In 2014 vinden ze de perfecte locatie om hun onderneming verder vorm te geven. Een combinatie
tussen koffiebar en branderij zagen de broers wel zitten om afzet te creëren en in de oude
Honigfabriek in Nijmegen kwamen er ruimtes beschikbaar. Goede vriend, Guus Neijenhuis, wordt
verantwoordelijk voor de koffiebar “First Things First” en de broers nemen het branden van de koffie
voor hun rekening. In deze ruimte kunnen de gasten genieten van verschillende licht gebrande
koffies. Door de koffie lichter te branden komen de natuurlijke en karakteristieke smaken van het
land van herkomst beter tot hun recht.