De brewers uit de Kalita Wave serie zijn zeer geliefd onder (thuis)barista's. De unieke 20-golfvormige papieren filters van Kalita verminderen het oppervlaktecontact tussen de zijkanten van de brewer en het water. Dit verhoogt de luchtstroom en versnelt de doorstroming van je koffie, waardoor het risico op verstopping en over-extractie flink afneemt. De Kalita Wave is ontworpen met een vlakke bodem met meerdere gaten, zodat je een consistente extractie over de gehele breedte van je brouwbed kunt behouden.

Tsubame vakmanschap

De mensen bij Kalita hebben de handen ineengeslagen met de vakmannen van Tsubame om een ​​speciale versie van hun beroemde Wave-dripper te creëren. Elke Tsubame Wave wordt met de hand gemaakt in Tsubami-shi Niigata, een Japanse stad die bekend staat om zijn metaalbewerking. Als teken van de stad en het vakmanschap dat in elke Tsubame dripper is verwerkt, is elke dripper voorzien van het keurmerk "Made in TSUBAME", dat alleen wordt goedgekeurd door de "Tsubame Chamber of Commerce and Industry" wanneer een product voldoet aan hun extreem hoge kwaliteitseisen.

Voor 1-2 koppen (tot ca. 350 ml)