Espresso No.1
Stonefruit, Citrus, Chocolate, Caramel, Almond
Herkomst: Brazilië & Ethiopië
Verwerkingsmethode: Pulped Natural, Fully Washed
Variëteit: Red Bourbon, Heirloom
Lees meer
Deze blend bestaat uit een selectie arabica bonen uit Brazilië en Ethiopië.
De Braziliaanse koffie heeft een Pulped Natural verwerkingsmethode en is laag in aciditeit en heeft een volle body. Smaaktonen van noten en chocolade voeren de boventoon. De Ethiopische koffie is gewassen en balanceert de Brazilië met fruitige en florale tonen. Deze blend is lekker als espresso en tegelijkertijd bijzonder geschikt voor melkvarianten.
Voor een halfautomaat adviseren we een dosering van 19,5 gram op 40 gram espresso (dubbele shot) met een doorlooptijd van 26-28 seconden.