De Data S is een gesatureerde single-group machine voor enthousiaste thuisgebruikers en licht commercieel gebruik. Je krijgt professionele componenten en volledige profileringscontrole, maar de dagelijkse bediening is overzichtelijk.

Ja. Zodra je beide boilertemperaturen, je profiel en het gewenste volume hebt ingesteld, koppel je een profiel aan de paddle op de zetgroep. Druk de paddle naar beneden om de espresso te starten en druk nog een keer om te stoppen. Houd je de paddle ingedrukt, dan schakel je naar een handmatige modus die je bijvoorbeeld op 9 bar kunt instellen. De app of tablet heb je alleen nodig om instellingen te wijzigen of tussen profielen te wisselen, niet voor je dagelijkse espresso. Houd er wel rekening mee dat de machine zelf geen display heeft. De doorlooptijd van je espresso en meldingen zoals een watertekort zie je daarom op je telefoon of tablet, niet op de machine.

Er zit geen tablet bij. Je gebruikt je eigen telefoon of tablet met de gratis E-bar app, op zowel Android als Apple (iPhone of iPad). De tablet hoeft niet aan de machine vast te blijven zitten, dus je legt hem ernaast of pakt je telefoon erbij als je een shot wilt zetten. Handig als je weinig ruimte op je aanrecht hebt.

E-bar is het koffieplatform van Wendougee. Je bouwt en bewaart er extractieprofielen, deelt ze en downloadt profielen van anderen. Wendougee breidt de app doorlopend uit en voegt met updates nieuwe functies toe. Voor het dagelijks zetten ben je er niet van afhankelijk, zoals hierboven beschreven.

Ja. De Data S biedt variabele drukextractie en een flow-prioriteitsmodus, zodat je een drukprofiel, een flowprofiel of een combinatie kunt maken. Een closed-loop regeling stuurt real-time bij om de extractie op de door jou ingestelde waarde te houden. Met een bluetooth-weegschaal zet je bovendien op gewicht.

De Data S heeft een gesatureerde zetgroep, waardoor het water constant in contact staat met de groep voor een stabiele, consistente zettemperatuur, shot na shot. Hij gebruikt portafilters en filterbakjes in het standaard E61-formaat (58 mm), dus accessoires zijn breed verkrijgbaar. Het is niet de E61-groep zelf: de gesatureerde opbouw is merkbaar stabieler dan een klassieke E61.

Ja. De Data S heeft een aparte koffieboiler van 0,8 liter en een stoomboiler van 1,8 liter, elk met een eigen temperatuurregeling en beide van SUS316L roestvast staal. Dankzij de dubbele boiler kun je tegelijk espresso zetten en melk stomen.

Ja, de Data S heeft PID-temperatuurregeling voor een nauwkeurige en stabiele temperatuur, en de zettemperatuur is instelbaar.

De Data S gebruikt een gear pump. Die draait stil en levert een soepele, regelbare druk en flow, precies wat nauwkeurig profileren mogelijk maakt. Voor veel kopers is het geluid en gevoel van een vibratiepomp juist een nadeel, en daarin onderscheidt de Data S zich.

De Data S is hoogwaardig gebouwd: een stevig frame, professionele componenten en roestvaststalen boilers. Eigenaren omschrijven hem als gebouwd als een tank. Je krijgt de opbouw van een serieuze machine in een compact formaat voor thuis of een kleine setup.

De aparte stoomboiler van 1,8 liter geeft ruim voldoende kracht voor zijdezachte melk zonder die te oververhitten. Doordat de koffieboiler en de stoomboiler gescheiden zijn, kun je tegelijk espresso zetten en melk stomen.

Ja, de stoompijp is cool-touch, dus je verbrandt je handen niet tijdens het stomen.

De Data S bereikt de ingestelde temperatuur in ongeveer 6 minuten. Voor de beste smaak uit de gesatureerde zetgroep laat je de machine nog 10 tot 15 minuten volledig doorwarmen voordat je je eerste shot zet.

De Data S werkt op een standaard 220 tot 240 V, 50 tot 60 Hz aansluiting en trekt tot 2800 W. Omdat dat een fors vermogen is, geef je hem een eigen stopcontact in plaats van een groep die je deelt met andere zware apparaten.

Allebei. De Data S heeft standaard een uitneembare watertank van 1,5 liter met lekbak, en je kunt hem met de wateraansluitset op de vaste waterleiding aansluiten. Hiervoor heb je wel een waterfilter nodig dat je op de waterleiding aansluit. Binnen de Smart-serie is dit het model dat op de leiding kan, dankzij de gear pump.

De Data S gebruikt een 58 mm portafilter. Standaard krijg je een bottomless portafilter, Wendougee competitie-filterbakjes (18 g en 22 g) en een blindfilter om te backflushen.

Blommers biedt een aanbevolen bundel met de Wendougee Milo Play molen, die ook werkt met het E-bar systeem. Vraag ons naar het actuele bundelaanbod.

Backflush regelmatig met het blindfilter en een espressoreiniger. Gebruik gefilterd water om de hardheid te verlagen, tot maximaal 150 ppm. Service en reparaties lopen via Blommers. Als officiële importeur houden wij onderdelen en slijtdelen zoals rubbers en seals op voorraad.

Wendougee bouwt sinds 2013 espressomachines, en Blommers is de officiële importeur voor Nederland. We werken nauw en rechtstreeks met Wendougee samen: we zijn bij de fabriek en de productielijnen geweest, hebben daar een vierdaagse training gevolgd, en zowel de eigenaren als hun technische medewerkers zijn bij ons in Nijmegen geweest. Service, reparatie en onderdelen lopen allemaal via Blommers, dus je staat er nooit alleen voor met de machine. Dit is een samenwerking voor de lange termijn, omdat wij geloven in de kwaliteit van Wendougee.

Wij raden aan om via de officiële route te kopen. Machines die los uit China worden geïmporteerd en niet via Wendougee zelf lopen, raden we sterk af: die zijn voor de Chinese markt bedoeld, kunnen andere interne componenten bevatten en de software werkt niet in Europa. Zelf importeren betekent bovendien lange levertijden, zelf invoerrechten regelen en geen lokale ondersteuning als er iets misgaat. Via Blommers als Nederlandse distributeur krijg je een machine die voor de Europese markt is gebouwd, met garantie, service en snelle levering, en kun je hem eerst in het echt bekijken.

De Data S weegt 30 kg en meet 53,3 × 29,5 × 37 cm (B×D×H). Compact genoeg voor een aanrecht thuis, en solide genoeg voor intensief dagelijks gebruik.

Ja, dat kan. De Data S staat opgesteld in de Blommers-showroom in Nijmegen. Maak een afspraak via e-mail of WhatsApp voor een persoonlijke demonstratie en vergelijk hem ter plekke met andere modellen. Besluit je te kopen, dan neem je de machine meteen mee naar huis.

De Wendougee Data S heeft 2 jaar garantie (carry-in).

Bestel je voor 15:00 uur, dan wordt de machine dezelfde dag verzonden. Grotere aantallen of een zakelijke bestelling? Vraag een offerte aan via [email protected]