Sage - The Oracle Touch (Black Truffle)

In drie eenvoudige stappen maak je je favoriete koffie: maling, bereiding en melk. Je kan de intensiteit, melktextuur of temperatuur gemakkelijk aan uw smaak aanpassen en vervolgens met een unieke naam opslaan. Maak en bewaar tot 8 gepersonaliseerde drankjes.

Online Koffie Masterclass: Sage Appliances X Blommers

Wil jij leren hoe je thuis third wave specialty coffee maakt? In samenwerking met Sage Appliances organiseren wij Online Koffie Masterclasses. Bekijk de laatste evenementen en meld je hier (gratis) aan.

De voordelen

Automatisering in elke fase

Dankzij automatisering in elke fase hoef je alleen maar te swipen om espresso, long black, latte, flat white of cappuccino te selecteren. Geniet thuis van professionele koffiekwaliteit.
Gemakkelijke bediening dankzij touchscreen.

Dosering

De geïntegreerde molen met kegelvormige maalelementen kan automatisch 22 gram koffie malen, doseren en aandrukken, wat vergelijkbaar is met het commerciële apparaat in uw favoriete koffiezaak.

Nauwkeurig

Een temperatuurverschil van slechts 1 graden Celsius kan het verschil maken tussen een bittere of uitgebalanceerde espresso. De Oracle Touch heeft een digitale temperatuurregeling. Samen met de twee boilers van roestvrij staal en een verwarmde zetgroep zorgt deze technologie ervoor dat de temperatuur binnen het optimale bereik blijft.

Optimale waterdruk

De OPV-klep (Over Pressure Valve) voor overdruk is een commerciële functie in de Oracle Touch. Deze klep beperkt de maximale druk tijdens extractie en voorkomt zo dat de koffie te bitter wordt. Daarbij is er pre-infusie bij lage druk. De druk wordt dan geleidelijk aan verhoogt om de gemalen koffie langzaam te laten uitzetten voor een gelijkmatige extractie.

Voldoende stoomdruk

In professionele koffie zijn de espresso en romige, zoete melk met microschuimtextuur perfect in balans. Het stoompijpje, met een aparte stoomboiler, zorgt dat de melk automatisch naar uw smaak wordt getextureerd met de gewenste temperatuur. Het zachte microschuim van professionele kwaliteit bevordert de smaak van de koffie. Daarna wordt het stoompijpje vanzelf gereinigd!

One touch americano

De innovatieve functie One Touch Americano maakt eerst een dubbele espresso en vult het kopje vervolgens via een aparte heetwateruitloop met heet water, net als een goed commercieel apparaat.