Voor koffiekenners die het hele espresso-proces in de hand willen houden, van boon tot kop. Het kloppend hart van dit apparaat is een verwarmingssysteem met twee boilers van roestvrij staal. De espressoboiler, die voor de espresso-extractie zorgt, beschikt over PID-temperatuurregeling. Een aparte stoomboiler zorgt op elk gewenst moment voor directe, krachtige stoomvorming. Zo krijgt u een met de juiste temperatuur voor een optimale smaak en kunt u ondertussen uw melk professioneel opschuimen.

De favoriet onder de barista's

De professionals hebben gesproken. Toen Australische baristakampioen Craig Simon werd gevraagd wat hij van de Dual Boiler vond, zei hij 'Belachelijk goed. 24,5 op 25.'

De voordelen

De Sage Dual Boiler levert een nauwkeurige en eenvoudig te herhalen extractie. Dankzij de dubbele roestvrijstalen boilers en de verwarmde zetgroep met digitale PID-temperatuurregeling bereikt het water altijd de perfecte temperatuur, tot op +/- 1 graad Celsius, zodat elk kopje espresso consistent de best mogelijke smaak heeft.

Het stoompijpje met aparte boiler creëert zijdezacht microschuim, precies zoals bij commerciële apparaten, waardoor de smaak van de koffie wordt versterkt en latte art moeiteloos kan worden gemaakt.

Het LCD-scherm maakt het instellen en programmeren eenvoudig en toont bovendien een shottimer tijdens de extractie. Je kunt flexibel kiezen tussen één of twee shots, of zelf handmatig doseren hoeveel espresso er in je kopje terechtkomt, zodat je elke keer weer de perfecte balans krijgt.

Online Coffee Masterclass: Sage Appliances X Blommers

Wil jij leren hoe je thuis third wave specialty coffee maakt? In samenwerking met Sage Appliances organiseren wij Online Koffie Masterclasses. Bekijk de laatste evenementen en meld je hier (gratis) aan.