Ontdek de wereld van verfijnde espresso met ons exclusieve Microlot Espresso Proefpakket, bestaande uit twee zorgvuldig geselecteerde koffies van 250 gram per stuk. Dit pakket is ideaal voor de ware koffieliefhebber die de unieke smaken en aroma’s van hoogwaardige, handgeplukte koffie wil verkennen.

1. Ethiopia - Chelchele (Natural)

Deze koffie komt van het Chelchele washing station in Gedeb, een microregio binnen Yirgacheffe, Ethiopië. Yirgacheffe, vaak omschreven als het "land van vele bronnen", staat bekend om zijn hoge ligging, overvloed aan water en diepgewortelde koffie tradities. De regio wordt bovendien gezien als de bakermat van koffie.

Rond het Chelchele station werken honderden kleinschalige koffieboeren, met percelen van ongeveer één tot twee hectare. Koffie is hier meer dan een bron van inkomen: het is onderdeel van het dagelijks leven en een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Deze koffie is zoet en aromatisch, met tonen van zachte steenvruchten zoals perzik en abrikoos. De aciditeit is rond en het gehele profiel is expressief, kenmerkend voor Ethiopische koffies. De finish doet denken aan gedroogd fruit zoals vijgen.

2. Uganda - Bunyangabu (Oro Yeast Washed)

Deze koffie is afkomstig van het  Bunyangabu Washing Station in West-Oeganda, waar boeren uit de districten Bushenyi, Mitooma en Rubirizi hun koffiebessen aanleveren. Het station werd opgericht in 2021 en ondersteunt een snelgroeiende koffieregio door boeren een betrouwbare, hoogwaardige afzetmarkt te bieden.

Bunyangabu werkt samen met kleinschalige producenten met percelen van gemiddeld 0.7 hectare, gelegen op hoogtes tussen 1.100 en 1.900 meter boven zeeniveau. Het washing station opereert in nauwe samenwerking met Sucafina Uganda, met een focus op kwaliteitsverbetering en duurzame toekomstperspectieven voor de gemeenschap.

De koffie is clean en expressief, met goede zoetheid die doet denken aan donkere bessen en een mooie bruine spicey finish. De gecontroleerde fermentatietechniek zorgt voor helderheid, wat resulteert in een koffie met een goed gebalanceerde wisselwerking tussen aciditeit en zoetheid.

Waarom kiezen voor ons Microlot Espresso Proefpakket?

• Unieke Smaken: Geniet van twee zeer verschillende koffies die de diversiteit en diepgang van microlot-koffies weerspiegelen.
• Hoge Kwaliteit: Beide koffies zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde microlots, waar kwaliteit en duurzaamheid centraal staan.
• Vers Gebrand: Onze koffiebonen worden altijd vers gebrand voor optimale smaak en aroma.

Ervaar de kunst van espresso met deze twee uitzonderlijke koffies, perfect voor thuisbarista’s die hun koffie-avontuur willen verdiepen.