Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Espresso No.2

    Productomschrijving

    Espresso Blends

    Onze benadering bij het maken van Blends begint met het bepalen van een smaakprofiel. Zodra het smaakprofiel is gedefinieerd, start het ontwerpproces en beginnen we met het opvragen van koffies bij onze betrouwbare partners. Vervolgens wordt een groot aantal koffies gecupt en worden er koffies geselecteerd die de kenmerken bevatten waarnaar wij op zoek zijn.

    Smaakprofiel

    Voor onze Espresso No.2 wilden we een consistente Blend creëren met een lage aciditeit en een chocoladeachtig profiel, zonder daarbij in te leveren op zijn zoetheid en complexiteit. Daarom zijn we op zoek gegaan naar componenten met dezelfde fysische eigenschappen, zoals dichtheid, boongrootte en vochtgehalte. Als resultaat hebben we twee koffies uit Brazilië geselecteerd: één Natural-verwerkte koffie en één Pulped Natural-verwerkte koffie.

    Consistentie

    Om de consistentie verder te verhogen, worden de componenten in onze branderij vooraf gemengd en samen gebrand. Dit proces verhoogt de uniformiteit en zorgt voor een gelijkmatige extractie, shot na shot.

    Eerste stap in de wereld van Specialty Coffee

    De Natural verwerkte koffie is onderdeel van het bekende FAF Project dat geïnitieerd is door de Groce Family. Het heeft tonen van pure chocolade en een zoete afdronk. De Pulped Natural verwerkte koffie wordt geproduceerd door verschillende boeren en geeft de blend zijn kracht en structuur. Samen creëren ze een perfect gebalanceerde espresso die toegankelijk is, maar toch ook complex. Deze blend is ontworpen voor diegene die hun eerste stappen in Specialty Coffee zetten.

    Espresso No.2 is onze kijk op een klassieke espresso en de vervanger van de Espresso No.3. Zeer geschikt voor volautomatische en halfautomatische espressomachines.

    Productspecificaties

    Artikelnummer
    BL-1002-0.25-E
    Herkomst
    Brazilië
    Regio
    Minas Gerais
    Boer
    Verschillende boeren
    Variëteit
    Mundo Novo, Bourbon, Catuai
    Verwerkingsmethode
    Pulped Natural
    -
    -
    Herkomst
    Brazilië
    Regio
    Mococa, Sao Paulo
    Boer
    Marcos Croce
    Variëteit
    Yellow Bourbon
    Verwerkingsmethode
    Natural
    -
    -
    Smaakomschrijving
    Dark Chocolate, Fudge, Yellow Apple

    Reviews

    5 / 5Based on 4 reviews
    • 5 / 5
      Gepost door: Lea op 11 Januari 2023
      Heerlijke koffie voor melkdranken. Weinig zuur, volle, krachtige smaak en interessant genoeg om te blijven drinken. Een cortado met deze bonen en jersey melk is favoriet hier.
    • 5 / 5
      Gepost door: Jeroen op 6 Januari 2022
      Lekkere donkere smaken, en weinig tot geen zuur of fruitig. Wat hem erg geschikt maakt voor cappuccino, latte of flat white. En ook nog eens een scherpe prijs!
    • 5 / 5
      Gepost door: Carlos op 28 December 2021
      Lekker en simpel smaak, zeker een aanrader!
    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Blend Espresso No.2
    BlendEspresso No.2

    Krachtige en gebalanceerde espress...

    Krachtige en gebalancee...

    €7,50 Incl. btw
        Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »