HULP NODIG BIJ JE KEUZE?
Onze koffie-expert helpt je graag verder!
Van smaak en zetmethodes, tot techniek en extractie; dit boek is toegankelijk èn verdiepend. De Nieuwe Barista, geschreven door koffieprofessionals Wendelien van Bunnik en Rose van Asten, is een onmisbare bron voor zowel de enthousiaste hobbyist, als de ambitieuze professional. Verwacht geen stoffige theorie, maar slimme inzichten, praktische tips en herkenbare voorbeelden uit de praktijk. Of je nu houdt van experimenteren, verfijnen of gewoon elke dag betere koffie wil zetten èn drinken: dit boek is voor jou.
Onze koffie-expert helpt je graag verder!
Bij Blommers volgen we koffie van bij de bron tot in de kop. We werken direct samen met boeren die weten wat ze doen en branden op een manier die de oorspronkelijke smaak behoudt.
Alles wat we verkopen, van malers tot brewers, hebben we zelf getest. In onze ontwikkelruimte werken we dagelijks met de apparatuur, zodat het advies dat we geven is gebaseerd op ervaring en niet op een specificatieblad.