Bart van Lent kroont zich tot Dutch Aeropress Champion 2025!
Wat een weekend! Op zaterdag 27 september vond de Dutch AeroPress Championship 2025 plaats. Één van de meest geliefde en creatieve koffiewedstrijden in Nederland. En wij mogen met trots bekendmaken dat Bart van Lent de nieuwe Dutch AeroPress Champion 2025 is!
Na in 2021 al een indrukwekkende tweede plek te hebben behaald, is het Bart dit jaar gelukt om het allerhoogste podium te veroveren. In december zal hij Nederland vertegenwoordigen op het Wereldkampioenschap in Seoul.
De wedstrijd
De Dutch Aeropress Championship is dé wedstrijd voor barista’s die hun creativiteit en technische vaardigheden willen laten zien met de Aeropress zetmethode. Het format is speels en uitdagend:
- Elke deelnemer ontvangt vooraf 250 gram koffie om zijn of haar ultieme recept te ontwikkelen.
- In totaal waren er dit jaar 48 deelnemers.
- De wedstrijd bestond uit drie rondes:
- Knock-out ronde: telkens vier barista’s tegen elkaar, de winnaars gaan door.
- Halve finale: vier rondes met de winnaars van de knock-out.
- Finale: de laatste vier strijden om de titel.
Alle bereidingen worden blind geproefd door drie juryleden en een hoofdjury, uiteindelijk bepalen zij welke kop koffie de beste is.
Het winnende recept van Bart
Bart overtuigde de jury met zijn gebalanceerde, heldere kop koffie. Voor de koffieliefhebbers delen we graag zijn winnende recept:
Receptdetails:
- Inverted position
- Double paper filter (rinsed)
- Brita filtered water (Purity C1100 XtraSafe)
- 18 g India Mooleh Manay
- 120 ml brew water (88 °C)
- 70 ml dilute (88 °C)
- 26 clicks op de Comandante grinder
Brew-proces:
- Schenk 120 ml water van 88 °C over 18 g koffie.
- Roer 30 keer (10/10/10), plaats de cap en druk overtollige lucht eruit.
- Flip op 1:30.
- Press van 1:35 tot 2:00.
- Voeg 70 ml gefilterd water toe (88 °C)
Competitie als onderdeel van ons DNA
Bij Blommers Coffee draait competitie niet alleen om titels. Voor ons is het een manier om onszelf uit te dagen, te leren van anderen en kennis te delen met de koffiecommunity. Elke wedstrijd scherpt onze vaardigheden aan, van sourcing en branden tot het verfijnen van onze brew-methodes.
Die drang om te groeien heeft ons door de jaren heen prachtige resultaten opgeleverd:
- Dutch Brewers Cup 2018 - Nederlands Kampioen (Olaf Boom)
- Dutch AeroPress 2018 - Nederlands Kampioen (Milo Gil)
- Best Barista Benelux 2021 - Kampioen (Mats Jansen)
- Dutch AeroPress 2021 - 2e plaats (Bart van Lent)
- Dutch Cup Tasters 2022 - 2e plaats (Olaf Boom)
- Dutch Cup Tasters 2023 - Nederlands Kampioen (Olaf Boom)
- Dutch Brewers Cup 2023 - 2e plaats (Olaf Boom)
- Dutch Brewers Cup 2024 - Nederlands Kampioen (Milo Gil)
- Dutch Brewers Cup 2025 - Nederlands Kampioen (Milo Gil)
En nu voegen we daar met trots aan toe: Dutch AeroPress 2025 - Nederlands Kampioen (Bart van Lent)
