Nicaragua - El Toston (Natural)

This espresso isn't elegant, but bold and chunky! It's fruit forward with a chocolate-like baselayer.

Dit is de tweede keer dat we een koffie uit Nicaragua in ons assortiment hebben. Deze koffie is geproduceerd door meerdere kleine koffieboeren uit de Dipilito regio. Deze regio ligt in het noordwesten van het land en wordt van nature begrensd door het natuurgebied Dipilito en Jalapa Cordillera.

Het uiteindelijke product bestaat voor 90% uit Caturra en 10% Maragogype en Maracaturra. De ‘natural’ verwerkingsmethode die gebruikt is zorgt voor een volle en fruitige kop koffie. 

Deze koffie heeft een uitzonderlijk goede prijs/kwaliteitsverhouding. Door de relatief grote opbrengsten en de ondersteuning die ze genieten van de importeur wordt het mogelijk om hoge kwaliteit voor een schappelijke prijs te produceren. 

Wij hebben deze koffie licht genoeg gebrand om de fruitigheid te benadrukken, maar ontwikkeld genoeg voor een mooie body en een gemakkelijke bereiding. De koffie is rijk, zoet, chocoladeachtig met een fruitige finish.