Bolivia - Dona Juana (Washed)

A refreshing and crisp espresso with a pleasant caramelly finish.

In de adembenemende omgeving van de hoge bergen rondom Caranavi, Bolivia (1500m), produceert Juana Garcia bijzonder mooie koffie. Juana leeft een zwaar, maar gepassioneerd leven. Na het overlijden van haar partner in 2008 voedde ze haar 7 kinderen alleen op en bleef toch haar koffieproductie voortzetten. Die inkomsten maken het mogelijk om haar kinderen naar een goede school te brengen. 

Juana produceert biologische koffie en is voortdurend bezig met het verbeteren van de kwaliteit met als doel om bij de beste producenten van Bolivia te horen. De koffieplanten groeien in de schaduw van inheemse bomen en de oogst wordt selectief en met de hand uitgevoerd. 

Deze koffie springt eruit door zijn geweldige zoetheid, sprankeling en complexiteit. We branden deze koffie licht zodat de fruitigheid en complexiteit de hoofdrol spelen.