Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Guatemala - La Libertad (Washed)

    Daily Espresso Guatemala - La Libertad (Washed)
    Productomschrijving

    Guatemala - La Libertad (Washed)

    A bold and creamy cup which is caramel-like and nutty.

    Deze koffie wordt geproduceerd op het La Libertad-terroir, de hoogstgelegen gemeente van de Huehuetenango regio. De koffie groeit op een gemiddelde hoogte van 1600 meter en is omgeven door hoge bergtoppen. Het is een mix van twee variëteiten: Red Bourbon en Caturra.

    Finca La Bolsa

    De koffie wordt geproduceerd door verschillende boeren uit de regio. Deze boeren plukken zorgvuldig alleen de rijpe bessen, waarna ze naar een centraal wasstation (Finca La Bolsa) worden gebracht. Hier wordt de koffie verder verwerkt.

    guatemala_coffee_la_libertad_washed

    In de regio verbouwen de meeste producenten op 1 tot 10 hectare, maar de grootte van de farms van onze partners zorgt ervoor dat het voor hen niet meer nodig is om koffie bij meerdere producenten in te kopen. Hierdoor hebben ze volledige controle over de verwerkingsfasen: ontpulpen, fermenteren, wassen en drogen. Door dit proces blijven de eigenschappen en smaken van de koffiebonen behouden, wat resulteert in een cleaner en helder smaakprofiel vergeleken met andere verwerkingsmethoden.

    Smaakprofiel

    De koffie wordt verbouwd op de karakteristieke kalkstenen ondergrond uit de Huehuetenango regio. De bodem geeft deze koffie een uitstekende kwaliteit, een unieke aciditeit en een chocoladeachtig en kruidig smaakprofiel. In onze branderij benadrukken we dit chocolade-achtige profiel, maar zorgen we ervoor dat er een vleugje van die mooie aciditeit behouden blijft.

    Productspecificaties

    Herkomst
    Guatemala
    Regio
    La Libertad
    Washing Station
    Finca La Bolsa
    Boer
    Verschillende Boeren
    Variëteit
    Red Bourbon, Red Caturra
    Verwerkingsmethode
    Washed
    Hoogte
    1500-1700m
    Oogst
    December-April
    Smaakomschrijving
    Caramel, Hazelnut, Chocolate

    Reviews

    4 / 5Based on 1 reviews
    • 4 / 5
      Gepost door: Ton Akveld op 26 Januari 2024
      Een kwalitatief goede en goed gebrande koffie. Alleen niet helemaal mijn smaak. Naar mijn idee mist deze de ruwe robuustheid van El Toston en de zoete charme van Vila Galicia en Santa Julia.
    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Daily Espresso Guatemala - La Libertad (Washed)
    Daily EspressoGuatemala - La Libertad (Washed)

    Caramel, Hazelnut, Chocolate...

    Caramel, Hazelnut, Choc...

    €8,95 Incl. btw