Wholesale
Amaretto, Milk Chocolate, Orange, Caramel
Herkomst: Peru, Utcubamba, Yamón District
Boer: Verschillende boeren (Juan Marco El Palto Group)
Verwerkingsmethode: Fully Washed
Variëteit: Caturra, Typica, Catimor
Hoogte: 1300-1800m
Oogst: juli-septembe
Lees meer
In 2013 brengt José Carranza Barboza 35 kleine boeren samen onder de naam '' JUMARP '' (Asociacion de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto). De overheid investeert in nieuwe drooghuizen, depulpers, fermentatietanks en hoogwaardige koffie variëteiten.
Alle koffies zijn biologisch en Fairtrade.
De regio Utcubamba ligt in het Amazonas gebied in het noorden van de Andes. Deze regio heeft een uniek ecosysteem dat wordt gekenmerkt door vochtige dichte bossen. De meeste boerderijen zijn gelegen op steile heuvels op een hoogte tussen 1000 en 1800 meter. De koffie groeit grotendeels in de schaduw en het oogsten gebeurt met de hand. Het doel van JUMARP is een algehele kwaliteitsscore van 85-86 punten voor 2021.
Met trots presenteren wij u deze biologische en Fairtrade koffie vol araretto, gedurfde chocolade en karamel smaken.