Guatemala - Primavera (Swiss Water Decaf)

Guatemala - Primavera (Swiss Water Decaf)

Dit is een hele lekkere Guatemalaanse koffie zonder cafeïne welke uitsluitend hoog is verbouwd. De hoogte zorgt voor langzame rijping van de bessen. Dat geeft een zoet eindresultaat. 

Swiss Water Decaf espressobonen

Het onttrekken van de cafeïne wordt gedaan door het Canadese bedrijf Swiss Water. Rauwe, ongebrande, groene koffie wordt ondergedompeld in een natuurlijke oplossing dat Green Coffee Extract (GCE) wordt genoemd. GCE is een watergedragen oplossing dat behalve cafeïne dezelfde bestanddelen bevat als die van nature in koffie aanwezig zijn. De groene koffie wordt meermaals ondergedompeld in een ‘vers’ bad GCE tot alle cafeïne voor 99,9% uit de koffie verwijderd is.

Geschikt is voor filter en espresso

Het is een uitzonderlijk goede caffeïne vrije koffie met een sappig en chocolade achtig karakter. We branden deze koffie licht zodat hij geschikt is voor filter en espresso.