Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    India - Hoysala (Washed)

    Productomschrijving

    India - Hoysala (Washed)

    A clean and chocolaty espresso which is produced without any chemicals.

    Hoysala’s belangrijkste doelstelling is het behouden van de natuurlijke bossen, de biodiversiteit en inheemse diersoorten van deze regio.

    India_Hoysala_farm

    Producent & Regio

    Deze koffie komt van de Hoysala farm, zo'n 20 km buiten de stad Mudigere in de Chikkamagaluru regio. Hoysala’s belangrijkste doelstelling is het behouden van de natuurlijke bossen, biodiversiteit en inheemse diersoorten van deze regio. De koffie groeit in de schaduw van zilvereiken, jackfruit en cederbomen. In deze bossen leeft een grote verscheidenheid aan vogels en dieren zoals bizons, olifanten en panters. Naast koffie houden ze ook een groep koeien op de plantage en verbouwen ze sinaasappels, peperkorrels, areca noten en kardemom.

    India_hoysala_washed_farm

    De voedingsbodem is extreem vruchtbaar en om nog meer impact te maken produceren ze ook nog hun eigen meststof. Om dit te produceren gebruiken ze pulp van koffiebessen, kokosvezels, vis en koeienmest.

    India_hoysala_washed

    Productie

    De afgelopen jaren is er geïnvesteerd in de kunst van het verwerken van koffie. Met behulp van ervaren verwerkingsspecialisten van onze partner Belco is een geavanceerd verwerkingsstation en droogsysteem ontwikkeld. Ze kunnen nu washed, natural en honey processen verwerken op de klassieke manier, maar ook in anaerobische omgeving en gecontroleerde temperatuur.

    Smaak

    Deze gewassen variant geeft je de kans om het terroire in volle potentie te proeven. Je kunt een gebalanceerde en schone espresso verwachten die zowel fruitig als chocoladeachtig is.

    Productspecificaties

    Herkomst
    India
    Regio
    Karnataka
    Washing Station
    Hoysala
    Boer
    Hoysala
    Variëteit
    New Sarchimor
    Verwerkingsmethode
    Washed
    Hoogte
    1050m
    Oogst
    November-Januari
    Smaakomschrijving
    Chocolate, Orange, Hazelnut

    Reviews

    0 / 5Based on 0 reviews

    Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Daily Espresso India - Hoysala (Washed)
    Daily EspressoIndia - Hoysala (Washed)

    Chocolate, Orange, Hazelnut...

    Chocolate, Orange, Haze...

    €10,95 Incl. btw