Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Ethiopia Acacia (Washed)

    Productomschrijving

    Deze koffie, Acacia, is vernoemd naar de nationale boom van Ethiopië en wordt geproduceerd in de Sidamo regio; een van de meest erkende koffieproducerende gebieden van Ethiopië. Deze regio staat bekend om zijn vulkaanachtige bodem, die bijdraagt aan de unieke smaakprofielen.

    De koffieproductie in deze regio weerspiegelt het werk van hele gemeenschappen. De koffie wordt namelijk geproduceerd door vele kleinschalige boeren. Deze boeren plukken alleen de rijpe bessen zorgvuldig en één voor één met de hand. Na het plukken worden de bessen naar een centraal wasstation gebracht waar de verwerking plaatsvindt. Daar wordt deze bessen ontpulpd en met de hand gewassen in grachten van cement. Door het weekproces begint de bes te gisten en kan het vruchtvlees (pulp) gemakkelijk verwijderd worden. Met houten peddels wordt het laatste, eventueel nog aan de bonen vastzittende, vruchtvlees verwijderd. De bonen worden vervolgens op grote bedden in de zon gedroogd en gescreend op formaat door ze te zeven. Als laatste wordt de koffie onder goede omstandigheden opgeslagen in gedeelde magazijnen.

    Het zoete, bloemige en fruitige profiel van deze koffie is een klassieke weergave van een gewassen Ethiopische koffie. De espresso is delicaat en zal je melkdranken zoet laten smaken.

    Productspecificaties

    Artikelnummer
    ET-1010-0.25-E
    Herkomst
    Ethiopië
    Regio
    Sidamo
    Plantage
    Verschillende plantages
    Boer
    Verschillende boeren
    Variëteit
    Red Bourbon
    Verwerkingsmethode
    Fully Washed
    Hoogte
    1800m
    Oogst
    November-March
    Smaakomschrijving
    Lemon, Peach, Cane Sugar

    Reviews

    5 / 5Based on 1 reviews
    • 5 / 5
      Gepost door: Eric de Groot op 26 Oktober 2021
      Heerlijke frisse smaak en een mooie volle body
    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Ethiopia Acacia (Washed)
    EthiopiaAcacia (Washed)

    Lemon, Peach, Cane Sugar...

    Lemon, Peach, Cane Suga...

    €8,95 Incl. btw
        Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »