Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Costa Rica - Juanachute (Anaerobic Natural)

    Costa Rica Costa Rica - Juanachute (Anaerobic Natural)
    Productomschrijving

    Het is weer tijd voor een nieuwe special! Dit is een anaerobic natural die niet alleen maar funky is, maar ook delicaat, clean en met geweldige complexiteit. 

    Hij is geproduceerd in de hoge bergen van de Tarazzú regio in de zuidelijke regio van de stille oceaan van Costa Rica. Het Tarrazú klimaat karakteriseert zich bij twee duidelijke seizoenen; een regenseizoen (mei tot november) en een droog seizoen (december tot april). Dit bevordert een uniforme bloesem. De vruchtbare, vulkanische bodem is perfect voor agricultuur en kleine boeren die bananen, avocados, citrusvruchten en natuurlijk koffie verbouwen. 

    Luis Anastasio Castro, beter bekend als Tacho, was een ‘’early adopter’’ van het micromill model. Hij begon zijn eigen micromill met de naam Juanachute. Bij Juanachute wordt het gehele proces van aanplanten van de koffie tot het sealen van de jute zakken nauwlettend gecontroleerd. Tacho is een trotse producent die zijn uiterste best doet om zijn koffieplanten in topconditie te houden en zijn processing methoden elk jaar beter te maken. 

    Tarrazú staat bekend om zijn zachte en delicate aciditeit en honingachtige zoetheid. Deze koffie laat daarnaast heel veel bijzondere smaken zien die voort zijn gekomen uit de processing. 

    Na de oogst worden de beste bessen geselecteerd en worden de bessen in containers geplaatst waar vervolgens alle zuurstof aan onttrokken wordt. Zo creëren ze een anaerobische situatie en een gecontroleerde fermentatie. De koffie wordt daarna gedroogd als een normale natural zodat er nog meer fruitsuikers worden opgenomen door de zaadjes (koffiebonen). Het resultaat is simpelweg geweldig! Het heeft deze koffie omgetoverd tot een intense fruitbom met een diepe snoepachtige zoetheid. 

    Met onze branding highlighten we die diepe en intense zoetheid. Verwacht een prachtige en langdurende finish! Geniet er van! 

    Productspecificaties

    Artikelnummer
    CR-1008-0.25-F
    Herkomst
    Costa Rica
    Regio
    Tarazzú
    Plantage
    Juanachute
    Boer
    Luis Anastasio Castro
    Variëteit
    Catuaï
    Verwerkingsmethode
    Anaerobic Natural
    Hoogte
    1800m
    Oogst
    June-March
    Smaakomschrijving
    Blueberry, Cherry, Bubble Gum

    Reviews

    0 / 5Based on 0 reviews

    Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Costa Rica Juanachute (Anaerobic Natural)
    Costa RicaJuanachute (Anaerobic Natural)

    Blueberry, Cherry, Bubble Gum...

    Blueberry, Cherry, Bubb...

    €15,95 Incl. btw
        Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »