Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Colombia - Las Veraneras, Java (Experimental Washed)

    Exceptional Colombia - Las Veraneras, Java (Experimental Washed)
    Productomschrijving

    Colombia - Las Veraneras (Experimental Washed) - 200 Gram

    Deze gewassen Java-variëteit laat perfect zijn terroir en variëteit zien.

    Producent en Regio 

    Deze koffie wordt geproduceerd door de beroemde koffieproducent Rodrigo Sanchez op zijn nieuwste farm Las Veraneras. De farm ligt in de Penas Blancas-bergketen op de grens van de gemeenten Acevedo en Pitalito. Het is omgeven door meer dan 200 hectare bosreservaat en tal van frisse bergstromen.

    Rodrigo is een vierde generatie koffieproducent en wordt algemeen erkend als de persoon die de variëteit Pink Bourbon heeft ontdekt. Hij won ook twee jaar achter elkaar de prijs voor de beste koffie van Colombia. Zijn belangrijkste doel is om te blijven innoveren en proberen een verschil te maken door buitengewone koffieproductie vaardigheden te perfectioneren en te ontwikkelen.

    Verwerking en Variëteit 

    De bessen worden geoogst als de bessen een suikerniveau van 22 graden brix hebben bereikt. Ze lieten de bessen 12 uur rusten voordat ze werden gepulpt. De gepulpte bessen worden anaerobisch gefermenteerd gedurende 64 uur in vaten en vervolgens gewassen, gevolgd door de laatste fase van drogen totdat ze het gewenste vochtigheidsniveau bereiken.

    De Java variëteit vindt zijn oorsprong in Ethiopië en in een natuurlijke mutatie van de Typica variëteit. De eerste zaden zijn vervoerd naar Indonesië en dat is waar hij vernoemd is naar het eiland Java. Met hun bronze bladuiteinde, brede en lange bladeren en de langste bessen die ooit gezien zijn in Colombia, heeft deze variëteit uiterst unieke kenmerken.

    Smaak 

    Deze gewassen Java-variëteit laat perfect zijn terroir en variëteit zien. Het is een schone en transparante expressie die enerzijds op een hoogwaardige manier nootachtig is en anderzijds zeer fruitig en sappig als een rijpe peer.

    Productspecificaties

    Herkomst
    Colombia
    Regio
    Huila, San Adolfo
    Plantage
    Las Veraneras
    Producent
    Rodrigo Sanchez
    Variëteit
    Java
    Verwerkingsmethode
    Experimental Washed
    Hoogte
    1625m
    Smaakomschrijving
    Pear, Red Grape, Hazelnut

    Reviews

    0 / 5Based on 0 reviews

    Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Exceptional Colombia - Las Veraneras, Java (Experimental Washed)
    ExceptionalColombia - Las Veraneras, Java (Experimental Washed)

    Pear, Red Grape, Hazelnut...

    Pear, Red Grape, Hazeln...

    €15,95 Incl. btw