Online Giftcard
  • Incl.Excl.
    BTW
  • 0

    Colombia - Jhonathan Gasca (Thermal Shocked Natural) 200 Gram

    Exceptional Colombia - Jhonathan Gasca (Thermal Shocked Natural) 200 Gram
    Productomschrijving

    Colombia - Jhonathan Gasca (Thermal Shocked Natural)

    A world class competition coffee that will blow your mind.

    Vervaardigd met diep respect voor zowel traditie als innovatie, laat deze Pacamara koffie het vakmanschap van Jhonatan Gasca zien op Finca Zarza in Colombia. Deze koffie is gebruikt door Milo Gil tijdens de World Brewers Cup 2024 in Chicago.

    Producent en Regio

    Jhonatan en Johan Gasca, de innovatieve breinen achter Finca Zarza in Colombia, Huila, hebben een rijke familietraditie in koffiecultivatie. Hun toewijding heeft ervoor gezorgd dat hun koffie internationale erkenning heeft gekregen op wedstrijden en hun reputatie voor excellentie en innovatie heeft versterkt.

    Verwerking

    De Gasca’s maken gebruik van een Natural Thermal Shock proces, beginnend met de zorgvuldige selectie van rijpe bessen. Na een anaerobe fermentatie van 150 uur, ondergaan de bessen een snel koelproces dat helpt om vluchtige aromatische verbindingen vast te zetten, waardoor fruitige en bloemige tonen worden geïntensiveerd. Deze methode behoudt niet alleen de unieke smaken, maar versterkt ze ook, wat resulteert in een complex en levendig kop.

    Smaak

    Deze koffie biedt rijke tropische fruit- en bessentonen met een subtiele bloemige ondertoon. Deze koffie werd specifiek geselecteerd voor de World Brewers Cup 2024 in Chicago. Dit belichaamt de toewijding van de familie Gasca aan excellentie en kwaliteit.

    Productspecificaties

    Herkomst
    Colombia
    Regio
    Bruselas, Huila
    Plantage
    Zarza
    Boer
    Jhonathan Gasca
    Variëteit
    Pacamara
    Verwerkingsmethode
    Thermal Shocked Natural
    Hoogte
    1540m
    Smaakomschrijving
    Ripe Banana, Pineapple, Mango

    Reviews

    5 / 5Based on 1 reviews
    • 5 / 5
      Gepost door: Eric op 14 Juni 2024
      Extraordinary. One has to be ready to adjust one's taste bud expectations for this coffee. Delicate tropical flowers on the nose, and these floral notes persist in the mouth.
    Schrijf je eigen review

    Recent bekeken

    Exceptional Colombia - Jhonathan Gasca (Thermal Shocked Natural)
    ExceptionalColombia - Jhonathan Gasca (Thermal Shocked Natural)

    Ripe Banana, Pineapple, Mango...

    Ripe Banana, Pineapple,...

    €32,95 Incl. btw