• Alle producten zijn toegevoegd aan uw winkelmandje.

Brazilië Santa Rosa

1 / 1
€8,90
Ordered before [time], delivered tomorrow! Je hebt nog 03:39 uur
Brazilië Santa Rosa

Santa Rosa Estate bestaat sinds 1986. Het gebied dat de familie Matuck 30 jaar geleden kocht was niet gecultiveerd. Na veel en hard werken is een gebied van 150 hectare aan koffieplanten ontstaan. De familie heeft ook gewerkt aan een plek waar zei zelf en boeren in de omgeving koffie kunnen drogen en opslaan.

Om uniforme en hoge kwaliteit koffie bessen te verzekeren hanteert Santa Rosa een strikt selectie proces. Onrijpe bessen worden eruit gehaald en apart verwerkt. Het vruchtvlees wordt verwijderd door een ontpulper waarbij het grootste deel van het vruchtvlees en de mucilage verwijderd zijn. Zonder fermentatie of extra wassen worden de bonen een week op droogbedden gelegd.  As de gedroogde bonen een nog 12% vocht bevatten worden ze verplaatst naar Cocarive warehouse in Carmo de Minas. Hier rusten ze nog 2 tot 4 weken voordat de kwaltiteit getest wordt door het quality team.

Reviews
Reviews
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen