Honduras - Bomba de Fruta (Natural)
Honduras - Bomba de Fruta (Natural)
A wild and funky coffee with cherry-like tartness and cacao notes in the finish.
Marysabel Caballero and her husband Moises Herrera own over 200 hectares of coffee plantation in the Marcala region close to the border of El Salvador. The famous Caballero farm exists now for three generations and has been awarded many times for his commitment to developing coffee quality in Honduras. The Caballeros are extremely committed to improving environmental sustainability, working on a better soil and producing their own organic fertiliser.
Natural processing
Producing naturals is quite difficult in the region Marcala because of the humid climate and the rain. Moises worked hard to perfect the process and is now producing great natural coffees! They are picking ripe cherries and drying on covered raised beds. The layer of cherries must be very thin with this climate to make sure it dries evenly. Depending on the temperature the drying process takes 20 to 40 days.
The result is a clean and fruity coffee with a rich and creamy mouthfeel. With our roast we enhanced the clean and creaminess characteristics of the coffee.
Product specifications
- Origin
- Honduras
- Region
- Marcala
- Farm
- Marysabel Caballero
- Producer
- Marysabel Caballero
- Variety
- Catuaï
- Processing
- Natural
- Altitude
- 1600m
- Harvest
- January - March
- Flavour Notes
- Blue Grape, Plum, Chocolate
Reviews
- Posted by: Ton Akveld on 6 May 2023
Weer zo'n topper van Blommers!
De geur bij het en na het malen, de smaak van de espresso, een echte fruitbom!
...Weer zo'n topper van Blommers! De geur bij het en na het malen, de smaak van de espresso, een echte fruitbom!
- Smaak
- Geur
Read moreRead less - Posted by: Laurens on 6 April 2023
Je kunt een bommetje doen in het zwembad van smaak!
...Je kunt een bommetje doen in het zwembad van smaak!
- Bomvol smaak
- Oprecht erg lekker
- Conform Blommers standards
Read moreRead less - Posted by: Ton Akveld on 8 March 2023
Weer zo'n positieve verrassing! Had een zusje van deze (Honduras Colinas - De koffie komt van dezelfde farm met dezelfde...Weer zo'n positieve verrassing! Had een zusje van deze (Honduras Colinas - De koffie komt van dezelfde farm met dezelfde processing, alleen van een andere lot) bij het Radboud gedronken, en wilde 'm thuis meteen bestellen. Magnifiek!
- Erg lekker!
Read moreRead less